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從寶寶滿6個月開始,就可開始慢慢添加嬰兒副食品,其中除考量食物營養、健康安全、清淡自然原味等原則,也要注意各個寶寶對於每種食物有無過敏反應,此部分則須另行依照顧情況做判斷,依照寶寶大小年齡選擇處理。在特別為愛製作副食品時,也正是培養親子關係的時刻喔!為寶寶吃的健康有活力一起加油吧!


海鮮雞肉南瓜燉飯


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準備材料有:


南瓜 300g 蒸熟


馬鈴薯 150g 切塊


洋蔥 ½顆  切塊


紅蘿蔔  ½顆 切塊


蒜頭 1瓣


高湯(或水) 500ml


白飯 ½ 杯


白肉魚   30g 切碎


雞肉  20g 切碎


配方奶粉 30g  加溫水60ml調開


HOW TO COOK!


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Sweet1.先將南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊蒸熟備用。


Sweet2.洋蔥放入鑄鐵鍋中開以中小火炒至些許焦糖化後,加入蒜頭持續拌炒;隨即放入蒸熟的南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔一同炒香。


Sweet3.最後加入高湯燉煮至軟化後,用食物調理機打成泥狀備用。


Sweet4.取2杯步驟3的南瓜湯加入白飯、白肉魚塊及雞肉末開以小火煨煮燉煮10-15分鐘。食用前淋上配方奶水增加奶香食用。


+完成品+


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TIPS


‧加入馬鈴薯及配方奶粉可增加濃稠度、口感及奶香,取代掉成人食用的鮮奶油或起司等。


‧副食品的烹調方式為低油、無調味,故加入洋蔥及紅蘿蔔等食材可增加自然甜度。


‧蔬菜高湯製作比例:西洋芹1:紅蘿蔔1:洋蔥1,1000c.c.的水煮至500c.c.;若想製作雞骨高湯可加入雞骨或雞翅一同燉煮。


‧亦可全部使用配方奶粉替代高湯或水。


 


香蕉鬆餅佐新鮮水果
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準備材料有:


香蕉鬆餅 (約6片分量)
配方奶粉 30g 加溫水 60ml調開
麵粉 60g
蛋黃 1顆
香蕉 1條 壓成泥狀


水果沙拉
香蕉/柳橙/芭樂 適量


HOW TO COOK!


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Sweet1.將香蕉切成小片,用湯匙壓成泥備用。


Sweet2.將配方奶及麵粉攪拌後,加入蛋黃打散;隨即再加入香蕉泥混合均勻。


Sweet3.取TNS不沾鍋預熱後,舀一小匙香蕉麵糊倒入往外畫圓。


Sweet4.單面煎至麵糊上的氣孔變小後翻面,煎至兩面金黃即可。將香蕉、柳橙、芭樂等水果切細丁後擺盤一同食用。


+完成品+


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FashionGuide多媒體編輯中心/Cyndi、NANCY


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